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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料羊腿：1个; 葱：1段; 姜：1块; 八角：2个; 花椒：1撮; 食盐：适量; 醋：少许; 桂皮：1片; 老抽：2勺; 香菜：少许; 料酒：适量; 炖羊腿的做法1羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出2一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）3准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋4倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟5加入适量盐调味，撒一些香菜。

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