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1、大骨头汤是以猪骨头为基础熬制而成的，所以一些适合搭配猪肉的配菜同样也很适合大骨头汤。比如豆皮、藕片、白萝卜、金针菇、香菇等。豆皮既能加入骨头汤一起熬煮，也能作为一个独立的小菜烹制，口感鲜嫩。
2、炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便；冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补等功效。
3、可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果： 排骨与白菜相宜 排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
1、大骨头炖酸菜最好吃。酸菜炖大骨是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。
2、炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便；冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补等功效。
3、大骨头可以和萝卜，玉米，冬瓜等食材一起炖更有营养。可以起到补充钙质和蛋白质的的辅助作用。用料：棒子骨750g、水果玉米1个、胡萝卜1个、盐适量、花椒10余粒、八角2个、胡椒粉少许、味精少许、生姜3片。
以上就是小编对炖大骨头放什么菜好吃的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。
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