(相关资料图)
小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到黄油蟹方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于黄油蟹的相关内容。
1、黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。
2、不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。
3、黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。
4、其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数百港元。
5、所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵食品海鲜食品。
6、由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
